valkoviiniretket ovat hauskaa. Mutta jos puhumme aliarviointia, retki, jonka jatkoin San Diegon oluen ja valkoviinien retkiä äskettäin, oli vielä paras! Siinä oli paras sekoitus viihdyttäviä oppaita, poikkeuksellisia Etelä -Kalifornian maisemia ja joitain yllättävän hyviä viinejä.
San Diego on tavallaan paras viinin valmistukseen. Paljon aurinkoa, ei paljon vettä, mäkiä ja hedelmällistä maata… ja paljon tärkeätä – erittäin janoisia paikallisia!
Ja näillä paikallisilla on ollut jano jo jonkin aikaa.
Tällä Etelä -Kalifornian alueella, johon meillä oli suuntautunut, on vanhimmat viiniköynnökset koko osavaltioissa.
San Pasqual Valley ja Ramona Valley ovat niin kutsuttuja Ava -alueita. AVA on amerikkalainen viininviljelyalue – nimetty alue rypäleiden kasvattamiseksi ja hallituksen määrittelemien valkoviinin tekemiseksi.
Tiedän kaiken tämän ansiosta erittäin kouluttavan kellarin oven valkoviinikierroksen San Pasqualin ja Ramonan laaksojen kanssa, jotka menin äskettäin San Diegon valkoviini- ja olutretkien kanssa.
Opas, Paul Anthony, kertoi minulle kaiken tämän, kun zoomasimme moottoritietä kohti koilliseen. Matkalla hän huomautti kiehtovia elementtejä, jotka saivat aikaan ensimmäiseen viinitilaan nopeasti.
Hän antoi meille nopeasti historiaa Kaliforniaan ja San Diegoon, ja kuinka San Pasqualin laaksossa kasvavat viiniköynnökset istutettiin tänne 1770-luvulla, ja hän antoi meille joitain erittäin hyödyllisiä ohjeita siitä, mitä tehdä ja miten tehdä toimi kellarin ovella.
Ensimmäisen viinitilan, Bernardo Winery, aloitti 5 Sisilian ihmistä vuonna 1889.
Se on huomattava kokoonpano Bernadossa. Maistajahuone ja lahjakauppa ovat myös kellaro -ovi nyt. Mutta voit viedä (vaikuttavasti täyden) näytteenottolasin ulkopuolelle söpölle pienelle kadulle tutkiaksesi.
Sen selvästi nöyrästä alusta lähtien, joissa valkoviini alun perin valmistettiin, pienet kaupat ja kahvilat ovat nousseet, on paikka, jossa puhallettu lasi on valmistettu ja myydään, keramiikkakauppa ja jopa pieni museo. Suuri osa vanhoista laitteista, joita he käyttivät käytössä, ovat edelleen täällä näytöllä. Jos olet jotain rouva -romanssin kaltaista ja nauttivat valokuvien ottamisesta vanhoista maapallon koneista, olet lyönyt jättipotin täällä!
Ota valkoviini kultasenille ilmaiseksi pariksi heidän lolliensa ja suklaansa kanssa, tai oliivikauppa voi tehdä saman sinulle suolaisella tavarallaan.
Istuimme ja meillä oli maukas juustolautanen ryhmän kanssa, kun taas Paul antoi meille nopean valkoviinin arvostusluokan ja otimme joitain ryhmävalokuvia.
Meille annettiin 5 ilmaista maistamista Bernardossa, ja kaatat olivat erityisen anteliaita. Olin nautin heidän puhtaasta ja spraali chablisista – varsinkin kun kiertueen ensimmäinen juoma. Yritin seuraavaksi viininpunaa, mutta se ei oikeastaan ollut minun juttuni. Pidän punaisista, joilla on vähän enemmän vartaloa. Mulino Syrah, jota yritin seuraavaksi, oli kuitenkin herkullinen. Ja sen jälkeen minulla oli Petit Syrah, joka oli niin sileä ja mehukas, et voinut auttaa siitä.
Viimeistelin 5-osuman korttini mausta suklaapatuisportista. Se oli kuin juomalla suklaalla peitettyä kirsikkaa, joka oli pudotettu ämpäriin alkoholia ja jätettiin liottamaan. aivan uskomaton.
Olimme kaikki hieman surullisia poistuaksemme tästä paikasta, mutta menimme.
Seuraavaksi oli Orfila Estate ja rei’ityskortti, jossa ei ollut 5, mutta 6 valkoviinimaku!
Ajaessaan viinitarhan alueelle, Paavali huomautti ruusukarkeista kaikkien viiniköynnöslohkojen reunoilla. Ruusut toimivat varhaisessa vaiheessa hälytysjärjestelmiä tautien tai tuholaisten hyökkäyksistä. Ne ovat kuin valkoviiniteollisuuden kaivostyöntekijöiden kanariansaaret. Toinen mielenkiintoinen elementti tässä viinitilassa on outoja pieniä mökkejä pylväällä, jotka on pistetty kenttien ympärillä.
Nämä mökit ovat pöllötaloja, ja omistajat kasvattavat näiden lintujen kasvua ja lisääntymistä. Jokainen pöllö voi viedä noin 5 jyrsijää yössä, joten he ansaitsevat pitämisensä!
Orfilan maistajahuone on valtava, ja suurella juoksupalkilla saat maistajaasi. Kahdessa seinällä he ovat kiinnittäneet jokaisen lipun jokaisesta amerikkalaisesta osavaltiosta, mikä on hiljaista mielenkiintoista. Takana on pino ja tynnyrit.
Maisemien ulkopuolella on aivan upea. Ei ole epätavallista, että kun olimme siellä, havaitsin noin kolmesta ihmisryhmästä, jotka puhuvat tapahtumien järjestäjien kanssa, jotka puhuvat tapahtumapaikan hääsuunnitelmista.
Klassisen Kalifornian vuoren maiseman yli näkymät yhdistettynä viinirypäleiden liikkuvien kukkuloiden kanssa, istuen upeaan viinirypäleen trellisiin ja 5 lasillista viiniä … erittäin nautinnollista!
Minulle paras valkoviini täällä oli Petit Syrah. Se oli rikas, musta ja täynnä marja -hyvyyttä. Muut viinit – Viognier, Gewürztraminer Traken, Sangiovese, suurlähettiläs Merlot ja Syrah olivat kunnossa.
Jos nälkää täällä, heillä on vain välipaloja makuhuoneessa. On kuitenkin ruoka -autoja, joista voit nauttia.
Aivan liian pian oli aika astua uudestaan (aivan kuten bändi oli alkamassa) päivän lopulliseen pysähdykseen.
Päivän viimeinen viinitarha oli Cordiano -viinitila.
Cordiano on toinen GER: n omistama italialainen paikkaArdo ja Rosa, lapsuuden kultaseni takaisin vanhaan maahan. Täällä he ovat tehneet valkoviiniä ottaen huomioon, että 80 -luvulla ja on valkoviiniklubi nimeltä Primo Amore – se osoittaa ensimmäisen rakkauden. Aww!
Jäsenyys valkoviiniklubiin antaa sinulle 20%: n alennuksen kaikesta valkoviinistä ja tavaroista. Valkoviini – myös rakastajien teeman seuraaminen – on merkitty erivärisillä sydämellä etiketissä merkitsemään erilaista lajiketta.
Tämä viinitila antoi meille 7 maistamista ja he tulivat meille tarjoamalla illallista. Tulevat pizzat olivat todella hyviä – kaikki tehtiin viinitilan puulämmittyneessä uunissa. Yksi ryhmästämme oli jopa gluteeni -intoleranssi ja sanoi, että hänen GF -pizzapohjansa oli paras mitä hän oli koskaan ollut!
Ainoa asia, joka pystyi häiritsemään minua valkoviinistä ja pizzastani, oli näkymä auringonlaskuna. Kohonnut kellarin ovi, ripustettu kansi -alue etenkin tapahtumiin ja pienillä valoilla valaistu pieni baari olivat kaikki kauniita. Mikä viehättävä pieni paikka.
Ja kun ajoimme takaisin kohti kaupunkia, se oli ajatus mieleni läpi, kun pohdin kaikkia paikkoja, jotka olemme tarkistaneet tänään. He olivat kaikki pieniä viinitiloja, pahoinpideltyjä kappaleita ja luultavasti sellaisia, joihin me menisimme, jos emme olisi olleet SD -olut- ja valkoviinimatkojen kanssa.
Mielenkiintoista on, että jokaisessa paikassa oli standout -ominaisuuksia, joista muut paikat puuttuivat:
Bernardolla oli paras viini, Orfilalla oli parhaat näkymät ja Cordianolla oli paras auringonlasku ja ruoka. Mutta sitten tarkoitan, siksi Paavali Opas valitsi nuo paikat siinä järjestyksessä. Kuinka hyvin ovela!
San Diego Beer & White -viini -matkat
Retket kulkevat paljon päiviä.
Kuljetettujen retkien noutot ovat monista paikoista San Diegon kaupungin alueella.
Soita tai teksti: +1 (858) 551-5115
W: Sandiegobeerwinespirittsurs.com
IG: @sdbeerwine
FB: @SandieGobeerandwineTours
TW: @Sdbeerwine
SD-valkoviini- ja olutretket johtavat myös päivittäisiä olut- ja panimoretkiä-joko kuljettajan ohjaamaa, kävelyä tai junalla, samoin valkoviinimatkoilla. Tarkista heidän verkkosivustolta paljon lisätietoja.
Tässä on paljon enemmän ideoita siitä, mitä voit tehdä San Diegossa ollessasi, tässä on ensikertalainen opas San Diegoon ja katsauksemme San Diegon maailmanluokan eläintarhaan.
Mitä kortteja etsit viinitilasta: maisemat, ruoka tai viini? Entä valkoviinien retket – mikä on kiertueen tärkein näkökohta? Kerro meille kommenteissa!
Kuvia herra Romance.
Herra Romance matkusti SD Beer & White -viini -matkojen vieraana.